DOMAINE DU VIEUX MOUCHET

2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine de 28 ha constitué en 2010 par Patrick Rabouy dans les appellations bordeaux et puisseguin-saint-émilion. Le vignoble de Puisseguin est implanté sur une terre rouge très pierreuse qui a dû être dérochée à la barre à mine et à la dynamite. Les racines s'insinuent par des failles à plusieurs mètres de profondeur.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Rabouy a récolté du merlot bien mûr qu'il a laissé en barrique pendant un an. Il en a tiré un joli vin qui exprime à l'olfaction d'engageantes notes de fruits à noyau (prune rouge, pruneau, cerise macérée) accompagnées d'un léger vanillé. Dans le même registre, le palais apparaît agréablement charnu et rond en attaque, plus ferme et tannique en finale ; il gagnera à se fondre pendant quelques mois.

Détail du vin Domaine du vieux mouchet

Garde :

2020 - 2022

Production :

5 236 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gewurztraminer

Cépage blanc caractéristique de l'Alsace, il donne des vins à la robe dorée, à la bouche puissante et ample et aux arômes aussi exubérants que caractéristiques (nuances de rose, de litchi et d'épices). On le vinifie en vin sec ou en vin doux (vendanges tardives et sélection de grains nobles notamment).