DOMAINE DU VIEUX MOUCHET

2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine de 28 ha constitué en 2010 par Patrick Rabouy dans les appellations bordeaux et puisseguin-saint-émilion. Le vignoble de Puisseguin est implanté sur une terre rouge très pierreuse qui a dû être dérochée à la barre à mine et à la dynamite. Les racines s'insinuent par des failles à plusieurs mètres de profondeur.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Patrick Rabouy a récolté du merlot bien mûr qu'il a laissé en barrique pendant un an. Il en a tiré un joli vin qui exprime à l'olfaction d'engageantes notes de fruits à noyau (prune rouge, pruneau, cerise macérée) accompagnées d'un léger vanillé. Dans le même registre, le palais apparaît agréablement charnu et rond en attaque, plus ferme et tannique en finale ; il gagnera à se fondre pendant quelques mois.

Détail du vin Domaine du vieux mouchet

Garde :

2020 - 2022

Production :

5 236 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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