DOMAINE DU PUITS DE COMPOSTELLE

Chardonnay 2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Emmanuel Rouquette, oenologue en pays charitois, a acquis ce petit vignoble de 3,3 ha en 1999, avec quelques amis également oenologues et des membres de sa famille.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'un abord discret, ce chardonnay s'ouvre à l'aération sur d'élégantes notes de rose. Un caractère floral que l'on perçoit aussi en bouche, où le vin se fait rond et tendre, avant une finale plus fraîche et énergique. Un ensemble fin et équilibré.

Détail du vin Domaine du puits de compostelle

Garde :

2017 - 2021

Production :

5 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes de la Charité

la Fiche appellation

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un mot du vin

Petit manseng

Cépage blanc cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques, où il fait notamment la renommée des jurançon moelleux, assemblé ou non avec d'autres cépages locaux comme le gros manseng et le courbu. Les vins, même moelleux, présentent une pointe d'acidité agréable et le cépage apporte de belles notes de fruits mûrs (pêche, agrumes), de fruits exotiques et d'épices. Le petit manseng entre aussi dans l'encépagement d'autres AOC du piémont pyrénéen (béarn, irouléguy, pacherenc-du-vic-bilh, saint-mont).