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DOMAINE DES NUGUES

2016

Beaujolais et Lyonnais • Beaujolais-villages

blanc tranquille 8 à 11 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Acquise en 1976 par Gérard Gelin, cette propriété a été reprise en 2005 par son fils Gilles, qui a développé le domaine grâce à l'achat de vignes en AOC fleurie. À sa création, la propriété comptait 0,9 ha. Après achats successifs et locations, elle s'étend aujourd'hui sur 32 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Des ceps de chardonnay plantés sur argilo-calcaire (2,34 ha) sont à l'origine de ce vin élevé entièrement en cuve et sur lie. De fines notes citronnées montent au nez et viennent aussi dynamiser une bouche un peu fugace mais appréciée pour sa rondeur et sa finale plus fraîche.

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Détail du vin Domaine des nugues

Garde :

2018 - 2020

Production :

21 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

GILLES GELIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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5 à 8 €

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.