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DOMAINE DES CAILLOTS

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Le vigneron

Des actes notariés attestent l'existence de cette propriété viticole dès le XVIII^e s. Dominique Girault, à la tête du domaine depuis 1983, perpétue la mise en valeur des excellents terroirs argilo-siliceux bordant le Cher. Son vignoble couvre aujourd'hui 20 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le cot (60 %, aux côtés du cabernet franc) cisèle finement le spectre aromatique (des fruits noirs à la framboise) de ce vin puissant et généreux en bouche, appelé à bien évoluer en cave.

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Détail du vin Domaine des caillots

Garde :

2015 - 2020

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. DES CAILLOTS

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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