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DOMAINE DE VALDITION Vallon des anges 2023 - rosé

Provence • Coteaux-d'aix-en-provence
Prix : 11 à 15 € rosé tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Une cuvée élaborée sur les coteaux caillouteux de Roquemartine : 2 ha de grenache, de cinsault et de rolle ramassés dès la mi-août pour pallier un millésime très précoce. La robe d'une élégante teinte chair dissimule un nez net et disert de pêche au sirop, de fraise écrasée et de rose ancienne. L'attaque vive laisse place à un palais rond, étoffé, qui enrobe les papilles de son fruité gourmand, puis se tend sous l'effet d'une fine amertume. Un rosé structuré, pour la table et des mets relevés.

Dom. De Valdition : Le vigneron

Cet important domaine de 250 ha (dont 90 de vignes et 30 d'oliveraies) est une ancienne propriété de François Ier, qui l'offrit en dot à sa fille naturelle Caroline du Prévôt. Commandé par une bastide, le vignoble est en bio certifié depuis 2012.

Vins de Coteaux-d'aix-en-provence

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Détail du vin Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé ont-elles été produites ? 11 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Valdition Vallon Des Anges 2023 rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :
2024 - 2026
Production :
11 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Coteaux-d'aix-en-provence
la Fiche appellation

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