Domaine De Terrebrune 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Puissant et complexe, le nez dévoile une large palette d'arômes : jasmin, mirabelle, noisette toastée et eucalyptus. La bouche est enveloppante dès l'attaque, onctueuse et riche, équilibrée et étirée par une saveur saline en finale. Ce blanc généreux et de garde appréciera les mets raffinés, sole meunière ou saint-jacques juste poêlées.
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Détails du vin
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Le Domaine De Terrebrune 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
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17 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2028 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2028
- Production
- 17 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 11 à 12 °C
- Producteur
- DOM. DE TERREBRUNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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Le style Terrebrune, minéral et sans outrances, à l'œuvre dans ce 2022 convainquant, qui exhale des parfums de fraise des bois, de carvi et de moka, prolongés par un palais très équilibré, longiligne et bien bâti, guidé par une fine amertume et réussissant à faire fi des excès du millésime.
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Le mourvèdre (85%) a engendré ce rouge convaincant, aux senteurs de fruits noirs écrasés, de vanille et de Zan. Cadré par des tanins présents au grain fin et un boisé ajusté, le palais porte en filigrane une amertume sapide qui étire la finale. Un bel avenir se dessine en cave.
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Vendange manuelle, vinification par gravité, levures indigènes et élevage mixte en cuve, demi-muids et œuf béton: c'est un travail d'orfèvre qui a présidé à l'élaboration de ce blanc épatant, qui plaît par son nez singulier de miel, de genêt et de noix fraîche, et par sa bouche ample, structurée, où s'immiscent des saveurs de gelée de coing et de brioche toastée. Une savoureuse complexité.
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Puissant et complexe, le nez dévoile une large palette d'arômes: jasmin, mirabelle, noisette toastée et eucalyptus. La bouche est enveloppante dès l'attaque, onctueuse et riche, équilibrée et étirée par une saveur saline en finale. Ce blanc généreux et de garde appréciera les mets raffinés, sole meunière ou saint-jacques juste poêlées.
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Née de jeunes vignes de 15ans, cette cuvée asocie mourvèdre (60%), grenache et cinsault. Un rosé réjouissant, aux parfums bien typés de fruits jaunes mûrs (kaki, nèfle), de noyau, d'orange sanguine et de cannelle. Un fruit qui infuse aussi une chair ronde et dense, tonifiée par une fine amertume. Un vrai rosé de gastronomie, qui n'a pas à craindre les affres du temps.
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Dans les années 1980, Georges Delille entreprend d'énormes travaux pour mettre en état la propriété qu'il vient d'acquérir. Les argiles très brunes, dans lesquelles les vignes s'enracinent, inspirèrent alors lenom du domaine. Reynald, le fils, propose un 2010 très réussi. Sous une robe profonde aux reflets violacés, pointent des notes de fruits frais, de menthe, d'épices et de garrigue. Cette richesse aromatique se confirme dans un palais joliment construit, mûr, suave et dense, qui persiste longuement. Un séjour de deux ans en cave permettra à cette cuvée d'atteindre sa pleine maturité; elle pourra alors séduire avec un chevreuil aux airelles.
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Séduit par la renommée des vins de Bandol, Georges Delille se lance en 1963 dans l'aventure viticole: terrassements, restauration des restanques, plantations en terres argileuses très brunes (donnant son nom au domaine), édification de la cave et premier millésime en 1980. Reynald, le fils, conduit aujourd'hui le vignoble et signe ici un très joli rosé aux nuances pâles. Tout en finesse, le nez s'exprime sur des dominantes florales, quelques notes d'agrumes en appoint. Celles-ci s'imposent dans une bouche d'une égale finesse, ronde, persistante et bien équilibrée. Bel accord gourmand en perspective avec une tarte à la tomate.
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DOMAINE DE TERREBRUNE
Terroir du Trias 2010
Sur les contreforts d’un massif calcaire, à l’est de l’appellation, le vignoble est établi en restanques, exposé plein sud face à la mer. Le sol est recouvert d’argile brun qui donne son nom au domaine. Clairette, ugni blanc et bourboulenc composent l’assemblage de ce vin élégant dans sa robe pâle et brillante. Non moins séducteur est le nez, ouvert sur les fleurs blanches, les agrumes et les fruits secs, une touche minérale en soutien. La bouche, ample et fraîche, confirme les arômes de l’olfaction. Un vin équilibré que l’on verrait sur un vitello tonnato.
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DOMAINE DE TERREBRUNE
2009
À l'est de l'appellation, le domaine de Terrebrune tire son nom de la nature du sol: en surface, des cailloutis dans une argile très brune et en sous-sol, une roche calcaire fissurée dans laquelle la vigne s'enracine profondément. Si le bouquet de fougère, de poire et de grilléde ce bandol blanc nécessite une légère aération pour s'épanouir, la bouche, ample, s'exprime sans retenue et avec finesse, tout en préservant une fraîcheur qui lui apporte longueur et équilibre. Du caractère et de la typicité également pour le rouge 2007 (15 à 23 €), vif et tannique, fruit d'un élevage bien maîtrisé de dix-huit mois en fût, empreint de notes d'épices, de garrigue et de fruits mûrs. Une étoile.
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Le vigneron
DOM. DE TERREBRUNE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bandol
L'aire de l'appellation bandol, ou Vin de Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un ...
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