Domaine de Salvard
- blanc tranquille
- A boire
Domaine De Salvard Vieilles Vignes 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
un vin aérien, au nez fin, floral et fruité, relayé par une bouche souple, fraîche et légère.
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Détails du vin
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Le Domaine De Salvard Vieilles Vignes 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2020 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : carpaccio de saint-jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2020
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- SCEA DELAILLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cheverny
- Fiche appellation
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DOMAINE DU SALVARD
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
White Loire Wine: on comprend avec cette mention sur l'étiquette que les Delaille ne négligent pas leurs clients étrangers. En effet, 90 % de la production est destinée à l'export, dans plus de vingt pays, des États-Unis au Japon, en passant par la Grande-Bretagne, l'Allemagne, etc. Cette cuvée, à dominante de sauvignon (80 % pour 20 % de chardonnay), qui a séduit les dégustateurs, devrait également trouver son public au-delà de nos frontières. Le nez puissant est dominé par le bourgeon de cassis, sensation que l'on retrouve en bouche. Celle-ci se montre longue, ronde, bien structurée, fraîche en finale. Une bouteille harmonieuse. La cuvée Le Vieux Clos blanc 2007, vif et long en finale, et le Dom. du Salvard rouge 2006, tout en souplesse, sont cités.
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DOMAINE DU SALVARD
2004
Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Les Delaille vivent non loin du château féodal de Fougères dans leur propriété solognote, héritée de leur grand-père qui l'acheta en 1920. Leur cheverny jaune pâle à reflets verts séduit d'emblée tant il exprime avec intensité tous les arômes du sauvignon, cépage majoritaire dans l'assemblage. Rien ne saurait troubler son équilibre et sa souplesse, rehaussés d'une fraîcheur agréable. La cuvée Le Vieux Clos 2004 blanc est citée, à l'instar du Domaine du Salvard 2004 rouge.
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DOMAINE DU SALVARD
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
Les deux cheverny blancs présentés ont séduit le jury; davantage peut-être cet assemblage de chardonnay et de sauvignon où ce dernier domine nettement. Un vin qui s'exprime en puissance et en élégance. La cuvée L'Héritière, quant à elle, étonne par sa puissance et sa complexité aromatique. D'un bel équilibre, elle tiendra ses promesses et obtient déjà une étoile.
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DOMAINE DU SALVARD
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
- blanc tranquille
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Vallée de la Loire et Centre, Cheverny
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Le vigneron
SCEA DELAILLE
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L’appellation Cheverny
Au sud de Blois, le vignoble d'appellation cheverny appartient à la Sologne. Son emblème est le château de Cheverny, de style Louis XIII, qui servit de modèle au château de Moulinsart dessiné par Hergé. Son terroir à dominante sableuse s'étend le long de la rive gauche du fleuve jusqu'à l'Orléanais. Les vins rouges sont ...
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