DOMAINE DE PERREAU

La Pierre et l'Eau 2015

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Le domaine de la famille Reynou se situe à Perreau, hameau du XVIes. proche du village de Saint-Michel-de-Montaigne. Succédant à quatre générations de viticulteurs, Gaëlle, diplôme d'ingénieur en poche, a pratiqué en France et à l'étranger avant de prendre en 2013 les commandes de ce vignoble de 20 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la robe profonde répond un nez intense, sur les fruits noirs rehaussés d'épices. Dans le même registre, la bouche est fraîche, adossée à des tanins fondus. Un vin harmonieux et gourmand à apprécier jeune.

Détail du vin Domaine de perreau

Garde :

2017 - 2021

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bergerac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Prise de mousse

Nom donné à la deuxième fermentation alcoolique que subissent les vins mousseux. Elle donne lieu à un dégagement de gaz carbonique dans la bouteille.