Domaine de Millet
- rosé tranquille
- A boire
Domaine De Millet 2021 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Une curiosité que ce rosé né du rarissime cépage égiodola, associé au merlot et à la syrah. Du fruit rouge à foison, des agrumes, des notes amyliques, une bouche bien tendue, fraîche et d'un volume certain, de beaux amers en finale : gourmandise assurée à l'apéritif.
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Détails du vin
-
Le Domaine De Millet 2021 rosé a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
130 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2023 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Volailles.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2023
- Production
- 130 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. DE MILLET
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes de Gascogne
- Fiche appellation
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Une curiosité que ce rosé né du rarissime cépage égiodola, associé au merlot et à la syrah. Du fruit rouge à foison, des agrumes, des notes amyliques, une bouche bien tendue, fraîche et d'un volume certain, de beaux amers en finale: gourmandise assurée à l'apéritif.
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L’œnotourisme n’est pas un vain mot ici: expositions, pique-niques vignerons, soirées théâtre en été, repas «alambic» (le domaine produit aussi de l’armagnac et du floc) en hiver, gîte «séjour au vignoble»… Côté vin, deux belles cuvées sont à découvrir. Ce pur sauvignon… «sauvignonne»: buis, citron, fruits exotiques, fleur d’acacia. La bouche est franche et fraîche, dans la continuité de l’olfaction. Idéal pour l’apéritif ou un plateau de fruits de mer. Le rosé 2010 (30 000 b.), souple et fruité (petits fruits rouges acidulés), obtient une étoile.
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DOMAINE DE MILLET
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Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
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Non loin de l'oppidum gallo-romain d'Eauze, Francis Dèche poursuit l'oeuvre de cinq générations de vignerons, en floc, en armagnac et en vin de pays donc. Ce pur sauvignon s'habille de jaune pâle à reflets argentés. Il dévoile un nez plein de fraîcheur où se mêlent les agrumes, les fruits exotiques (goyave, ananas), le buis et les fleurs blanches. À ce joli bouquet répond un palais ample, gras et charnu, étayé par une belle fraîcheur minérale. Parfait pour un saumon à l'oseille. Par ailleurs, le colombard-ugni blanc 2009 est cité.
en savoir plusDOMAINE DE MILLET
2006
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- rosé tranquille
Francis Dèche conduit avec sa fille ce domaine de 56 ha sur les collines d'Eauze. Son rosé bien structuré séduit d'emblée par sa teinte rose pâle brillant, puis par son nez friand de cassis et de banane. Frais et souple, il ne se dépare pas de ses arômes au palais. Le Domaine de Millet merlot 2005 est cité.
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DOMAINE DE MILLET
merlot 2003
Vins de Pays, IGP Côtes de Gascogne
- rouge tranquille
Même si le Gers s'illustre surtout par ses blancs, il propose quelques rouges remarquables: ainsi ce merlot au nez épicé, particulièrement puissant. La bouche, équilibrée et ronde, a du gras grâce aux tanins affirmés et fins. Ne pas manquer de s'attarder, dans le même chai, sur le chardonnay 2003 qui a également retenu toute l'attention du jury.
en savoir plusCHÂTEAU DE MILLET
- rosé tranquille
Un petit trait de menthol rehausse et tonifie un nez expressif centré sur les fruits rouges et le cassis. Des notes de fruits plus séchés (pruneau) pointent dans un palais bien conçu, plein, rond, vivifié par une pointe acidulée bienvenue.
en savoir plusCHÂTEAU DE MILLET
- rosé tranquille
Un élevage de 6mois en cuve pour ce floc aux franches notes de fruits rouges et de cassis, réhaussées d'une touche épicée. Les fruits bien mûrs insistent dans une bouche de bon volume, très parfumée et d'un équilibre assurée entre douceur et fraîcheur.
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Le vigneron
CH. DE MILLET
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Côtes de Gascogne
Entre forêt des Landes, Garonne et Pyrénées, les coteaux de Gascogne couvrent le département du Gers et une partie des Landes et du Lot-et-Garonne. Le vignoble occupe la même zone que l’armagnac, eau-de-vie encore élaborée dans la région, mais dont les volumes produits ont décliné au profit des vins de pays (devenus IGP). Sous ...
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