DOMAINE DE MAUBET

Le Dom. de Maubet était autrefois une ferme en polyculture, donnée en cadeau de mariage à Ésilda et Maximen Fontan, ancêtres des fondateurs de l'exploitation. En 1975, Aline et Jean-Claude Fontan décident d'en faire une propriété exclusivement viticole. Ils l'ont transmise en 2006 à leurs enfants Nadège (relations clients) et Sylvain (vinification), qui sont à la tête de 85 ha.

Du cabernet, escorté par le merlot avec la syrah et le tannat en appoint, pour cette cuvée d'un rose lumineux, à laquelle il n'a manqué que peu de voix pour obtenir un coup de coeur. Un rosé qui séduit d'emblée par ses parfums intensément floraux, nuancés de notes de fruits rouges, fraise en tête. Tout aussi expressif en bouche, il conjugue des sensations de gras et de vivacité, offrant une longue finale acidulée. De la fraîcheur et de l'élégance.