DOMAINE DE L'ENGARRAN

La Lionne 2014

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin exceptionnel
Le vigneron
Le château de l'Engarran est une « folie » montpelliéraine du XVIIIes., classée à l'Inventaire national des Monuments historiques. Diane Losfelt et Constance Rerolle, sur les traces de leurs parents, y cultivent un vignoble de 55 ha, à Saint-Georges-d'Orques, dans les Grés de Montpellier.

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'étiquette s'inspire d'une statue du parc du château représentant une lionne croquant une grappe de raisin. Ce vin nous fait rugir de plaisir tant il est complexe et intense, un véritable pot-pourri unissant le végétal du poivron mûr mariné à l'huile d'olive avec les senteurs enivrantes de la garrigue. En bouche, une touche vanillée, un soupçon de poivre et de réglisse, des notes chaleureuses de moka. L'ensemble évolue avec souplesse, onctuosité et fondu, et porte la griffe du bon goût, de l'élégance et de l'originalité.

Détail du vin Domaine de l'engarran

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Oc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.