Le guide
Vin cité
Le vigneron
Vigneron précoce, Jacky Gauthier s'est installé en 1980 à seulement dix-sept ans, en demandant à ses parents de l'émanciper. Son domaine, implanté sur des coteaux exposés au sud-est, s'étend sur 14 ha, avec des parcelles dans quatre crus (moulin-à-vent, régnié, morgon et fleurie).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un vin issu d'une macération de dix jours en grappes entières avec des raisins en provenance d'un lieu-dit exposé plein sud. Souplesse des tanins et générosité du fruit (à dominante de cerise) : nous sommes bien en présence du millésime 2015.
Détail du vin Domaine de colette
Garde :
2017 - 2020
Production :
2 300 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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