Domaine de Castelnau
- rouge tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine De Castelnau étendoir Des Fées 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022
Une sélection sévère de syrah, une vinification complexe, partiellement en grappes entières, avec les seules levures indigènes, puis un long élevage de 18 mois en fût : le résultat est à la mesure des efforts. Fruits rouges bien mûrs, chocolat, réglisse, le tout rafraîchi de garrigue et de menthol : le nez est magnifique. Attaque ronde, matière suave, tanins fermes mais soyeux, élevage discret qui nuance le fruit d'épices douces, longueur remarquable : la bouche enfonce le clou. C'est fin, long, d'une harmonie parfaite et très languedocien.
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Détails du vin
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Le Domaine De Castelnau étendoir Des Fées 2019 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.
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2 666 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2028 .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Gibiers / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2028
- Production
- 2 666 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- DOM. DE CASTELNAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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en savoir plusDOMAINE DE CASTELNAU
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2020
- blanc tranquille
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Le vigneron
DOM. DE CASTELNAU
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
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