DOMAINE COTEAUX DES OLIVIERS

Quarante-cinq 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Patrick Dufour est à la tête depuis 1988 de cette exploitation de 15 ha située à 3 km de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais. Le vigneron effectue lui-même toutes les opérations culturales « dans le strict respect de la tradition » et produit du morgon, du côte-de-brouilly et du beaujolais-villages sur des vignobles majoritairement en coteaux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Quarante-cinq ? Comme le pourcentage de pente du terroir dont est issue cette cuvée. Le nez demande un peu de temps pour s'ouvrir et pour dévoiler ses notes d'épices et de fruits bien mûrs. Arômes prolongés par une bouche ample, chaleureuse, suave et puissante.

Détail du vin Domaine coteaux des oliviers

Garde :

2019 - 2022

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Fruité

Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).