DOMAINE CLAUDE NOUVEAU

2002

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette bouteille ne laisse rien perdre. Ni le fruit mûr, ni les tanins réglissés. La forte structure de ce pinot noir nécessite un délai d'attente, afin de gommer sa sévérité et d'ouvrir ses arômes en rétroolfaction. Mais le potentiel épaule ici la matière.

Détail du vin Domaine claude nouveau

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.