Domaine Cammaous Accord 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Les raisins de roussanne (60 %) et de viognier ont été vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, puis vinifiés à basse température avant un élevage mixte cuve-fût. Le résultat est un vin intense et complexe, ouvert à l'olfaction sur l'abricot et les fruits exotiques, à la fois riche, gras et frais en bouche.
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Vins de IGP Pays d'Oc
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Détails du vin
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Le Domaine Cammaous Accord 2015 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : saint-jacques à la crème.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 2 200 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- Producteur
- OLIVIER PANCHAU
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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Les raisins de roussanne (60%) et de viognier ont été vendangés de nuit afin de préserver leur fraîcheur, puis vinifiés à basse température avant un élevage mixte cuve-fût. Le résultat est un vin intense et complexe, ouvert à l'olfaction sur l'abricot et les fruits exotiques, à la fois riche, gras et frais en bouche.
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Le vigneron
OLIVIER PANCHAU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
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