DOMAINE BACHELET-RAMONET

La Grande Montagne 2014 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi
Le vigneron
Établis dans le quartier du vieux Saint-Jean à Chassagne-Montrachet, Alain Bonnefoy et son épouse veillent depuis 1984 sur les 13 ha de ce domaine familial habitué aux distinctions du Guide pour ses chassagne et ses grands crus de Montrachet.

L'avis du Guide Hachette des Vins

un vin harmonieux et élégant, ouvert sur les fleurs blanches et le pamplemousse, gras en attaque, puis ciselé par une belle vivacité minérale et saline qui porte loin la finale. Une belle expression du terroir.

Détail du vin Domaine bachelet-ramonet

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Passerillage

Dessèchement du raisin à l’air s’accompagnant d’un enrichissement en sucre. Les baies passerillées (ou flétries) donnent des vins liquoreux.