DIDIER DOUÉ Blanc de blancs 2004 - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 15 à 20 € blanc effervescent

Vin très réussi

Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012

Adhérent à SEVE, une association qui promeut viticulture durable et vins de terroir, Didier Doué produit son électricité grâce à des panneaux solaires. Il exploite 5 ha implantés à Montgueux – un îlot viticole favorable au chardonnay situé à une dizaine de kilomètres à l’ouest de Troyes. Afin de favoriser l’harmonie entre la vigne et l’environnement, il limite ses interventions, effectuées en fonction des cycles lunaires. Son blanc de blancs 2004 offre un bouquet puissant de miel d’acacia, avec des nuances de mirabelle et de torréfaction. L’attaque délicieusement fraîche introduit une bouche aux arômes de citron confit. L’ensemble est plaisant, agréablement fondu. Deux autres cuvées sont citées. L’une comme l’autre privilégient le chardonnay, mais incorporent 30 % de pinot noir: l'Extra-brut Prestige (5 500 b.), des vendanges 2005 et 2004, un vin floral et vif; et le brut Nature (3 000 b.), de la récolte 2006, un champagne non dosé, ample et gourmand. Ces trois vins conviendront aussi bien pour l’apéritif que pour le repas. (RM)

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Détail du vin Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc ont-elles été produites ? 4 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Didier Doué Blanc De Blancs 2004 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

4 900 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE DIDIER DOUÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne