DENIS PATOUX

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Exploitant dans la vallée de la Marne, Denis Patoux a pris la suite d'une lignée vouée à la vigne depuis plus d'un siècle. C'est son grand-père qui s'est lancé dans la manipulation après la Seconde Guerre mondiale. La propriété, agrandie depuis une quinzaine d'années, s'étend aujourd'hui sur plus de 8 ha. Son brut sans année est, à 5 % près, un blanc de noirs (90 % de meunier et 5 % de pinot noir). Au nez, complexe et élégant, évocateur de fruits jaunes répond une bouche équilibrée et de bonne longueur, qui conjugue vinosité et nervosité. (RM)

Détail du vin Denis patoux

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gris (vin)

Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.