DE CASTELLANE - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent A boire

Vin cité

De Castellane blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Né d'un assemblage classique des trois cépages champenois privilégiant les noirs (70 %, dont 40 % de pinot noir), ce brut sans année est la signature de la maison. La version goûtée par les jurés apparaît juvénile, avec sa robe or pâle aux reflets verts et son nez réservé, qui s'ouvre sur la pomme verte puis, après aération, sur le beurre frais, la pêche blanche, le jasmin et les fruits jaunes. Ce fruité se confirme dans un palais intense, très frais, voire nerveux, et se prolonge en finale, rehaussé d'une touche épicée.

De Castellane : Le vigneron

Bien connue à Épernay pour son beffroi dressé au bout de l'avenue de Champagne, cette maison fondée en 1895 par le vicomte Florens de Castellane a été associée aux fastes de la Belle Époque et des Années folles. Elle est aujourd'hui dans le giron du groupe Laurent-Perrier. Autre emblème de la marque : la croix rouge de Saint-André.

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Détail du vin De Castellane blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin De Castellane blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le De Castellane blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le De Castellane blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin De Castellane blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin De Castellane blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : verrines de saint-jacques.

Garde :

2018 - 2023

Production :

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

DE CASTELLANE

la Fiche du producteur

Appellation :