DANIEL CHOTARD

2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après une carrière dans l'Éducation nationale, Daniel Chotard a repris l'exploitation viticole familiale en 1992. En plus de son exposition de tire-bouchons, il vous proposera au domaine de découvrir ce sancerre au nez discret mais varié de fleurs blanches, de genêt et de pêche. La fraîcheur en bouche apparaît sans excès, soutenant une matière ample et équilibrée. La finale ferme dévoile des arômes de pamplemousse et une plaisante minéralité. Il sera préférable d'attendre l'été 2011 pour apprécier cette bouteille à l'apéritif. Le 2008 rouge, élevé en partie en fût, est quant à lui cité pour sa souplesse et ses tanins fondus.

Détail du vin Daniel chotard

Garde :

-

Production :

75 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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