LES VIGNERONS DE SAINT-HIPPOLYTE Hors d'âge Vieille Réserve Cuvée du Dr. Banet - rouge

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 5 à 8 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Le Roussillon offre des paysages très contrastés entre mar i mont (mer et montagne). Ici, les terrasses du Quaternaire viennent mourir en terres maraîchères, puis c'est la Salanque (terres salées), l'étang et son côté petite Camargue avant la mer. Sur ces terrasses arides, dans le secteur le plus sec de France, le grenache mûrit, gorgé de soleil. Dans ce hors d'âge travaillé en cuve puis en fût, le pruneau remplace le fruit rouge et les notes de vieux foudre, de vieil armagnac et de whisky tourbé apparaissent. En bouche, l'équilibre est doux, tout est fondu, le tanin soyeux, le toasté léger, le miel et le tabac blond accompagnent le raisin de Corinthe, le pruneau et un zeste d'orange amère. Apéritif, fruits secs ou tarte aux fruits rouges l'attendent.

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Détail du vin Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Les Vignerons De Saint-hippolyte Hors D'âge Vieille Réserve Cuvée Du Dr. Banet rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Garde :

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

SCAV SAINT-HIPPOLYTE

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes