CRU BARREJATS

2000

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce cru étant membre de l'association Sapros, qui veut promouvoir les vins liquoreux obtenus uniquement grâce à la botrytisation ou au passerillage, on ne sera pas étonné de découvrir la marque du botrytis tant dans le bouquet qu'au palais. Bien construit, expressif et s'achevant par une longue finale au petit côté iodé, il s'accordera très bien, servi jeune, avec des brochettes de langoustines et des noix de saint-jacques marinées dans une sauce au safran. Le second vin, Accabailles de Barréjats 2000 (15 à 23 €), a reçu une citation. On lui trouve de très beaux arômes de raisin mûr, de fruits confits et de fleurs blanches.

Détail du vin Cru barrejats

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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Picardan

Cépage blanc très rare qui fait partie de l'encépagement du châteauneuf-du-pape.