COUVENT DES JACOBINS Le Menut des Jacobins 2019 - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin très réussi

Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Second vin issu d'1,5 ha du vignoble des Jacobins, sur des vignes plus jeunes que celles du grand cru classé, ce 2019 propose un un bon fruit bien mûr, avec une fine touche toastée qui signe un élevage sans excès (12 mois en fûts de 500 l). L'ensemble reste sobre, digeste, équilibré, bien maîtrisé. À boire ou à garder.

Scev Joinaud-borde : Le vigneron

Jusqu'à la Révolution française, le couvent des Jacobins abritait des moines dominicains, qui ont contribué à l'épanouissement du vignoble saint-émilionnais. Ce cru de 10,7 ha, établi au cœur de Saint-Émilion sur de très anciennes caves souterraines (XIII^eet XIV^es.), appartient à la famille Joinaud-Borde depuis 1902. L'actuelle propriétaire, Rose-Noëlle Borde, associée depuis 2010 à Xavier Jean, a confié la direction technique à Denis Pomarède. Avec l'appui de Thomas Duclot, œnologue qui conseille le cru depuis 2018, il a amorcé la conversion à l'agriculture biologique en 2020.

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Détail du vin Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Couvent Des Jacobins Le Menut Des Jacobins 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

2023 - 2030

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEV JOINAUD-BORDE

la Fiche du producteur

Appellation :