Collet de Bovis

producteur -  Collet de Bovis
Viticulteur
Le Fogolar
6200 Nice
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 6 14 76 09 71
@: jeanetmichele.spizzo@sfr.fr
RÉGION
APPELLATIONS
Bellet

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Jean Spizzo, enseignant universitaire, s'est passionné pour la culture de la vigne et la vinification dès 1974. Son vignoble de 4,5 ha, converti à l'agriculture biologique, est situé sur les collines de Bellet qui dominent la ville de Nice. Un domaine très régulier en qualité.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

Achat de VINS SIMILAIRES avec

Voir tous les vins

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin blanc tranquille

    Le nez, gourmand et riche, livre des parfums d'ananas rôti et de fruits blancs mûrs assortis de notes vanillées et d'arômes de moka. Franche en attaque, la bouche se révèle dense et onctueuse, portée ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Jean Spizzo, enseignant universitaire passionné par la culture de la vigne et la vinification, a repris en 1991 ce domaine situé sur les collines de Bellet qui dominent la ville de Nice. Depuis, il co ...

    Guide 2014
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    3,5 ha pour ce vignoble situé le plus au sud de l'appellation, qui regarde la Baie des Anges et le Baou de Saint-Jeannet. Ce 2008 rouge rubis peu intense, aux légers reflets d'évolution, s'affirme ave ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le blanc 2005 fut coup de coeur l'an dernier, le rouge 2006 frôle aujourd'hui cette distinction. Bien équilibré, l'assemblage marie les cépages locaux (braquet, folle noire) aux cépages méditerranéens ...

    Guide 2009
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Sous sa robe lumineuse aux reflets dorés, ce pur rolle livre des parfums complexes de jasmin, de cire, de beurre de cacao, de tabac blond et de fruits secs. On retrouve ce bouquet solaire dans une bou ...

    Guide 2023
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Élevé 11mois en fût de chêne, ce pur rolle dévoile des arômes d'agrumes confits, de fleurs blanches et de miel mêlés de notes beurrées et toastées. Généreuse à l'attaque, la bouche se montre ronde et ...

    Guide 2022
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée d'un rubis léger, composée pour moitié de rolle et pour l'autre de grenache, séduit par son nez très floral (violette, rose et jasmin), fruité (fruits rouges) et épicé (poivre blanc). Aprè ...

    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    tourné vers des notes de zeste d'orange confite, de noix fraîche, de pâte de fruits et de… Grand Marnier, voici un rosé surprenant, qui offre une dégustation à la fois équilibrée et voluptueuse sur un ...

    Guide 2019
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le blanc 2015 fut coup de cœur. La version 2016 est très agréable: belle robe dorée; nez gourmand de fruits mûrs (abricot, mangue, melon), de fleurs jaunes et de miel; bouche dense, suave et ronde, au ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    un nez bien fruité (cerise, prune), mais aussi floral et épicé, prélude à un palais souple, fin, tout en légèreté, lui aussi très fruité, qui «pinote» agréablement. On pourra l'apprécier prochainement ...

    Guide 2018
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    un vin ample, puissant et chaleureux, sur les fruits très mûrs (litchi, poire, ananas), ciselé par une acidité bienvenue en finale. ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    des parfums de garrigue, d'orange confite et de menthol, et une bouche élégante, fraîche et persistante. ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce vin blanc à la robe jaune pâle lumineuse ornée de reflets dorés révèle avec persistance des parfums de miel mêlés de notes vanillées et torréfiées. La bouche, équilibrée entre richesse, rondeur et ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    À 220 m d'altitude, entre mer Méditerranée et sommets enneigés, le rolle semble s'épanouir. Il donne naissance à ce 2010 d'un jaune flamboyant, qui marie au nez notes de fruits secs (noix, abricot), d ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Universitaire passionné par le vin, Jean Spizzo propose un vin à la robe jaune d'or lumineux. Le nez exprime des arômes de fruits exotiques (litchi) et de pêche blanche, suivis à l'aération par quelqu ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le vignoble (3 ha) du Collet de Bovis se situe sur un sol de galets roulés caractéristique de l'aire d'appellation. Le 2004, élégant au nez, exprime la pêche blanche, l'abricot sec et les agrumes sous ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Quoi de plus naturel pour ce professeur d'université, spécialiste de théâtre et de littérature italienne, et passionné de vin, que d'accueillir chaque été dans sa cave des expositions de peinture et d ...

    Guide 2004
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    En lisière d'une ancienne voie romaine, le domaine du Fogolar domine la vallée du Var et la mer. Ce site exceptionnel accueille chaque année des expositions dans le cadre du festival Arts et Vins. Son ...

    Guide 2003
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette cuvée à la robe rubis est composée de folle noire et de grenache à parts égales. Elle exhale des arômes de fruits rouges frais (cerise), de cannelle et de café. Un vin léger à déguster dès aujou ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Chaque été, le domaine accueille des expositions de peinture dans sa cave. Une bonne occasion pour s'y rendre. Si une nouvelle extension du vignoble est prévue pour 2005, seul 1 ha est à l'origine de ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Le domaine du Fogolar a reçu les artistes Max Charvolen, Marcel Alocco et Manuela Cordenos dans le cadre du festival Arts et Vin. L'année 2000 lui aura inspiré un rosé typé, de teinte saumon, dont les ...

    Guide 2002
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Dans le cadre de l'opération Art et Vigne, le domaine accueille pour la deuxième fois des peintres de l'école de Nice. Une occasion pour découvrir ce 99. Si la barrique est omniprésente, le vin parvie ...

    Guide 2001
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
t.l.j. sf dim. 8h30-12h30 14h30-19h
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Provence

Nos ventes privées

  • Syrah : nos plus belles cuvées à moins de 20€
  • Champagnes : le top 10 du Guide Hachette
  • 100% cuvées de vigneronnes

Nos offres partenaires

  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.