Le guide
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine de 8 ha, ancienne propriété Olivier Delétang, a été repris en 2012 par Isabelle de Clermont-Tonnerre. L'objectif est de redonner vie au sol et pour cela, une conversion en agriculture biologique est amorcée. Au chai, la règle est d'être le moins interventionniste possible.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le résultat pour ce millésime 2012 est un vin sec, un peu fermé à l'olfaction. À la douceur de l'attaque succède un palais plus vif aux accents citronnés. Un bel équilibre.
Détail du vin Clos du porteau
Garde :
2014 - 2017
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
10 à 11 °C 10 à 11 °C
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