CLOS DES JACOBINS

2014 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 € A garder
Vin très réussi
Le vigneron
Après plusieurs expériences dans le vignoble bordelais, Thibaut et Magali Decoster s'installent en 2004 à la tête de deux crus de Saint-Émilion : le Clos des Jacobins, 8,5 ha sur argilo-calcaires en pied de côte, classé depuis 1955, et le Ch. la Commanderie, 6 ha au sommet d'une croupe graveleuse, classé depuis 2012.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Clos des Jacobins 2014 est un très beau vin de garde. Il flatte le nez par la finesse de ses arômes de baies mûres et de merrain grillé, agrémentés d'une touche d'abricot sec et d'une note de violette typique du bon merlot. Dès l'attaque, le palais apparaît chaleureux, charnu, corsé, presque crémeux, encadré par de puissants tanins encore un peu sévères mais garants d'un bon vieillissement.

Détail du vin Clos des jacobins

Garde :

2021 - 2030

Production :

38 733 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.