CLOS DE NEUILLY

1998

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce Clos de Neuilly, c'est 3 ha de vieilles vignes et dix-huit mois d'élevage en foudre. Johann Spelty continue d'appliquer les méthodes qu'avait instituées avec succès son père. Bien lui en prend car voici un joli vin aux arômes de fruits rouges et de violette, souple et persistant. Il est à boire sur des grillades. Le laisser vieillir un peu? Pourquoi pas, il en a l'aptitude.

Détail du vin Clos de neuilly

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chinon

la Fiche appellation

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Égrappage

Séparation des grains de raisin de la rafle.