CLOS DE LA COULÉE DE SERRANT 2017 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Savennières-coulée-de-serrant

Prix : + de 100 € blanc tranquille A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

La Coulée de Serrant 2017 se présente avec grande élégance dans sa robe nette et limpide, dorée à l'or fin. Une élégance que l'on retrouve d'emblée en portant le nez dans le verre : trame minérale très claire aux tonalités crayeuses, fruits mûrs (coing, poire), notes mentholées, herbes aromatiques, nuances florales... Quelle complexité à chaque aération ! La bouche ? De l'énergie dès l'attaque, un gros volume, de la densité, du gras, une chair tendre et soyeuse, une finale longue et intense. Un vin blanc véritablement à part, à la fois d'une grande richesse et d'une pureté admirable.

Famille Joly : Le vigneron

Ce vénérable clos de 7 ha planté de vieux ceps de chenin accrochés à des coteaux schisteux, création des cisterciens en 1130, est l'une des rares appellations en monopole du vignoble français. Confortée au fil des siècles par des amateurs illustres et couronnés, son aura a pris une dimension internationale depuis que Nicolas Joly, « pape » français de la biodynamie, préside à sa destinée, accompagné aujourd'hui de sa fille Virginie. Le vin tire son caractère original et unique de raisins récoltés en surmaturité voire botrytisés en quatre ou cinq passages. À la cave, surtout pas de bois neuf qui masquerait le terroir, mais des barriques de 500 l. Et aussi peu d'interventions que possible.

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Détail du vin Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Comment est élevé le vin Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2035.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos De La Coulée De Serrant 2017 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

2024 - 2035

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

FAMILLE JOLY

la Fiche du producteur

Appellation :