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CLOS CIBONNE

Tibouren Cuvée Prestige Caroline 2016 • Cru clas.

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille 30 à 50 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Ce cru de 16 ha doit son nom au comte de Cibon, son propriétaire jusqu'en 1793, année de son achat par la famille Roux. Vers 1930, André Roux lui a donné ses lettres de noblesse à travers des vins issus de tibouren. Une tradition perpétuée depuis 2003 par Brigitte, la petite-fille, et son époux Claude Deforges.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un rosé surprenant : il est marqué par une proportion importante de tibouren, cépage provençal qui s'efface souvent devant le trio grenache-cinsault-syrah, et par un élevage en fût. Il en résulte un nez puissant et complexe, sur le fruit rouge confit élégamment vanillé et beurré, et une bouche de belle tenue, dense, généreuse, onctueuse et suave. Un rosé de repas, que l'on pourra garder.

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Détail du vin Clos cibonne

Garde :

2017 - 2022

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA ANDRÉ ROUX

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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