CHRISTIAN BOURMAULT

Hermance

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la suite d’une lignée de viticulteurs remontant à 1870, Christian Bourmault a repris en 1981 l’exploitation familiale, dont il a porté la superficie à 6 ha. Il s’est lancé dans la commercialisation en 1998. Le domaine a son siège à Avize, dans la Côte des Blancs, et le chardonnay est très présent dans ses cuvées. Il entre à hauteur des deux tiers dans celle-ci, née des vendanges 2005 et 2004, les deux pinots faisant l’appoint. Un champagne équilibré et long, aux arômes d’agrumes et de fruits mûrs. Issue des mêmes années que la précédente, la cuvée Grand Éloge (15 à 23 €) est un blanc de blancs encore incisif mais franc, cité pour ses arômes toastés et ses nuances de fruits secs. (RM)

Détail du vin Christian bourmault

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Perlant

Se dit d'un vin dégageant de petites bulles de gaz carbonique.