TERRA NOBILIS

Vieilles Vignes 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi
Le vigneron
Au pied des Albères, le château Valmy, construit en 1888 par l'architecte danois Viggo Dorph Petersen, est entouré de 24 ha de vignes. En 1998, Bernard Carbonnell et son épouse Martine ont fait renaître le vignoble et ses vins (réguliers en qualité), mais aussi le château en créant des chambres d'hôtes de luxe, complétées en 2014 par le restaurantLa Table de Valmy, un projet conduit par les filles des propriétaires, Anaïs et Clara.

L'avis du Guide Hachette des Vins

quatre cépages (grenache, marsanne, viognier et chardonnay) collaborent à ce blanc au nez floral et amylique, à la bouche franche, vive et longue.

Détail du vin Terra nobilis

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Gros manseng

Cépage blanc du Sud-Ouest surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques où il entre principalement dans l'assemblage des blancs secs de jurançon et de pacherenc-du-vic-bilh. Voisin du petit manseng, il donne un vin jugé moins fin tout en étant bien équilibré, charpenté, vif et fruité.