CHÂTEAU TALBOT

2003 • 4e cru clas.

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Portant le nom du connétable gouverneur de la Guyenne anglaise battu à Castillon-la-Bataille en 1453, cette très belle unité par sa taille est aussi intéressante par son terroir, – des croupes de graves en bordure de l'estuaire –, par l'élégance de sa demeure et par la qualité de sa production. Si la robe de son 2003 met en confiance, ce n'est rien par rapport au bouquet. Son opulence se traduit par une large palette d'arômes, allant du grillé aux fruits, en passant par le cèdre et les épices douces. Le palais, qui y ajoute une note de pain d'épice, est tout aussi goûteux et séveux. N'allez pas croire que sa richesse s'impose au détriment de l'élégance. En un mot, tout est là pour assurer dans cinq ou six ans un grand moment gourmand, par exemple en mariant cette bouteille avec une simple entrecôte grillée sur les sarments.

Détail du vin Château talbot

Garde :

-

Production :

300 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-julien

la Fiche appellation

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Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).