Château Sipian élevé En Fût De Chêne 2005 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Le petit verdot est à l'honneur dans la cuvée Quintessence Élevé en fût de chêne 2005 (15 à 23 €), puisqu'il représente la moitié de l'assemblage, ce qui n'est pas fréquent. Cela donne un vin puissant, épicé, aux tanins affirmés, qu'il faudra attendre au moins cinq ans et qui décroche deux étoiles. La cuvée principale, issue d'un encépagement plus traditionnel, est d'un profil différent mais tout aussi remarquable: bouquet de fruits mûrs légèrement boisé, chair ronde et chaleureuse à la structure élégante et d'une grande persistance. Deux vins qui font honneur au millésime.
Vins de Médoc
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Détails du vin
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Le Château Sipian élevé En Fût De Chêne 2005 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- FRÉDÉRIC MÉHAYE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Médoc
- Fiche appellation
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1998
S'étendant sur 25ha de graves garonnaises plantées de 60% de cabernet-sauvignon, de 35% de merlot et de 5% de petit verdot, ce cru propose avec ce millésime un vin brillant à reflets pourpres, et solidement charpenté. Bien qu'un peu rugueux en finale, il laisse le souvenir d'arômes plaisants mariant les notes de poivron et de fumée aux touches de réglisse. A attendre trois à quatre ans.
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Le vigneron
FRÉDÉRIC MÉHAYE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Médoc
Longeant la rive gauche de la Garonne puis de la Gironde, le Médoc est une région du Bordelais, que l'on associe aux grands vins rouges de Bordeaux, même si le vignoble du Médoc ne forme qu'une bande proche de l'estuaire, forêt et marais couvrant la majeure partie de la presqu'île. Le Médoc, c'est aussi une AOC, qui peut provenir de ...
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