CHÂTEAU SAINT-JEAN

Plan de Dieu 2009

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Propriétaire d’un vaste domaine de 98 ha, Christian Meffre a sélectionné 20 ha de grenache et de syrah pour élaborer cette cuvée. Au nez, on trouve les fruits rouges et les épices, harmonieusement mariés. En bouche, les tanins se montrent aimables et soyeux, accompagnés par une pointe de vivacité et des arômes qui rappellent l’olfaction. Un ensemble fort plaisant, à boire dès à présent sur une viande rouge.

Détail du vin Château saint-jean

Garde :

-

Production :

90 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.