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CHÂTEAU PLAGNAC

2001

Bordelais • Médoc

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un dôme évidé de calcaires tertiaires recouvert çà et là de sables rouges, un encépagement alliant les vieilles vignes et les jeunes plantations, les Domaines Cordier-Mestrezat possèdent ici de sérieux atouts. Ils savent les exploiter comme le montre ce vin d'une belle intensité aromatique (fruit, toasté et poivron). Riche à l'attaque et long, le palais est bien typé nord Médoc. Un séjour en cave de trois ou quatre ans se justifie.
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Détail du vin Château plagnac

Garde :

-

Production :

27 700 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

CORDIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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