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Un dôme évidé de calcaires tertiaires recouvert çà et là de sables rouges, un encépagement alliant les vieilles vignes et les jeunes plantations, les Domaines Cordier-Mestrezat possèdent ici de sérieux atouts. Ils savent les exploiter comme le montre ce vin d'une belle intensité aromatique (fruit, toasté et poivron). Riche à l'attaque et long, le palais est bien typé nord Médoc. Un séjour en cave de trois ou quatre ans se justifie.
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
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