CHÂTEAU PIERRE-BISE

Rochefort Les Rayelles 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

A en juger par les notes obtenues ces dernières années dans le Guide, le château de Pierre-Bise est l'un des fleurons de l'appellation. Il n'en est pas à son premier coup de coeur, et dans ce millésime 99, trois cuvées pourraient prétendre à cette distinction. Le jury l'a finalement accordée à ces Rayelles (déjà couronnées dans le millésime 97), cuvée la plus simple mais la plus prête. D'un jaune intense, ce vin possède un nez d'abricot sec, de pâte de fruits, de pain d'épice et de noisette, une bouche ample, harmonieuse et délicate: une impression de finesse et d'élégance remarquable pour l'année. On ne manquera pas non plus la cuvée Les Rouannières, plus puissante et plus complexe, avec des notes de raisin de Corinthe au palais. Elle s'exprimera pleinement en fin d'année.

Détail du vin Château pierre-bise

Garde :

-

Production :

9 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Épais

Se dit d'un vin donnant en bouche une impression de lourdeur et d'épaisseur.