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CHÂTEAU PIERRE-BISE

2002 • 1er cru

Vallée de la Loire et Centre • Chaume

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €

Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Claude Papin figure au nombre des champions angevins en matière de coups de coeur: il en a enlevé sept, et voici son huitième. Son domaine d'excellence? Les liquoreux. L'homme, passionné des terroirs, est un puriste amoureux du vignoble des coteaux-du-layon. Inutile de dire qu'aucun levurage, aucune chaptalisation – qu'il juge comme des artifices – n'intervient à Pierre-Bise dans l'élaboration des vins liquoreux. Ce 2002? Son élégance fait sa préséance. Des arômes complexes de miel, de cire, d'abricot et de fruits confits sont présents tout au long de la dégustation. Parfaitement équilibrée, harmonieuse, la bouche laisse une impression de raisins rôtis par le soleil. Un très grand vin de terroir.

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Détail du vin Château pierre-bise

Garde :

-

Production :

3 600 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

PAPIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Chaume

la Fiche appellation

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