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Le château Pascaud sélectionne pour son bordeaux supérieur le fruit de ses plus vieilles vignes, vendangées à la main. Rouge profond aux légers reflets violets, son 2001 développe un boisé assez intense, vanillé auquel le fruité sous-jacent apporte de la complexité. Le corps structuré mais déjà souple semble flatteur par ses arômes de pruneau à l'eau-de-vie, et le dégustateur perçoit l'ébauche de l'harmonie. Un vin à savourer pendant de longues années.
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