CHÂTEAU LE PRIEURÉ

2011 • Gd cru clas.

rouge tranquille 30 à 50 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Dans la famille Guichard depuis 1897, ce cru est classé depuis 1955. Un petit vignoble de 6 ha établi sur le plateau calcaire de Saint-Émilion et les coteaux exposés au sud. Merlot (80 %) et cabernet franc y donnent naissance à un 2011 sur la réserve mais plein de ressources. Boisé grillé et épicé et fruité frais s'équilibrent au nez comme en bouche. Les tanins sont bien serrés, enrobés par une chair souple et stimulés par une fine vivacité. Un vin harmonieux.

Détail du vin Château le prieuré

Garde :

2017 - 2024

Production :

18 895 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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Sémillon

Cépage blanc du Bordelais qui a fait la réputation des vins de ce vignoble et du Bergeracois voisin (monbazillac), notamment en matière de liquoreux (sauternes, barsac...). Dans ces régions, il est assemblé au sauvignon et à la muscadelle pour donner des vins de qualité, secs ou doux (il est majoritaire dans ces derniers). Moins aromatique que le sauvignon, il délivre des notes de miel, de cire d'abeille, de fruits secs, et apporte beaucoup de rondeur et de gras en bouche. Le sémillon s'est répandu dans les vignobles du Nouveau Monde, où il est parfois vinifié seul (Australie).