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CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE

Pétale de rose 2016

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Portant aussi le nom de Ch. la Tour Sainte-Anne, ce domaine proche de Pierrefeu fut la résidence d'été des évêques de Toulon. Acquis en 1958 par la famille Sumeire, de vieille souche provençale, il est conduit depuis 1995 par Régine Sumeire. Le vignoble, de 89 ha, est implanté au pied des Maures sur des schistes et des grès.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée provient de l'assemblage de huit variétés, cinsault en tête (près de 50 %). Ses parfums de pêche et de citron, tout en finesse, se prolongent dans une bouche ample et longue, ronde en attaque et tonique en finale.
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Détail du vin Château la tour de l'évêque

Garde :

2017 - 2018

Production :

350 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.