CHÂTEAU LA TOUR DE L'ÉVÊQUE

Pétale de rose 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Portant aussi le nom de Ch. la Tour Sainte-Anne, ce domaine proche de Pierrefeu fut la résidence d'été des évêques de Toulon. Acquis en 1958 par la famille Sumeire, de vieille souche provençale, il est conduit depuis 1995 par Régine Sumeire. Le vignoble, de 89 ha, est implanté au pied des Maures sur des schistes et des grès.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée provient de l'assemblage de huit variétés, cinsault en tête (près de 50 %). Ses parfums de pêche et de citron, tout en finesse, se prolongent dans une bouche ample et longue, ronde en attaque et tonique en finale.

Détail du vin Château la tour de l'évêque

Garde :

2017 - 2018

Production :

350 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.