CHÂTEAU L'APOLLINE

2004

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Perrine et Philippe Genevey consacrent les trois quarts de leur petite propriété de 4 ha à la production de ce grand cru baptisé du prénom de leur troisième fille. La vigne est complantée pour deux tiers de merlot et pour un tiers de cabernet-sauvignon sur terroir de graves. Le vin se présente dans une robe grenat vif. Le nez, encore fermé, demande de l'aération pour libérer ses arômes de fruits confits, accompagnés de notes toastées. La bouche est souple et fruitée, très griotte, soutenue par un boisé fin et discret qui ne masque pas le terroir. Un vin qui pourra se boire jeune à condition de le carafer.

Détail du vin Château l'apolline

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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