CHÂTEAU HAUT-MAYNE

2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2008 se présente dans une robe jaune paille à reflets dorés. Son bouquet livre d'intenses arômes de fruits confits enrobés d'un fin toasté. Rond, moelleux et d'une belle netteté aromatique, le palais se montre presque friand grâce à de fraîches notes acidulées. Une belle et longue finale épicée achève de convaincre de l'intérêt de cette bouteille qui mérite d'attendre un peu.

Détail du vin Château haut-mayne

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat ottonel

Cépage blanc cultivé en Alsace où il entre dans l'encépagement de l'alsace muscat (avec le muscat à petits grains, qui a régressé car un peu trop tardif pour la région). Il donne un vin aromatique finement muscaté, souvent vinifié en vin sec. On peut aussi récolter les grappes surmûries et/ou botrytisées pour obtenir des vendanges tardives et des sélections de grains nobles.