CHÂTEAU HAUT DE LA BÉCADE

Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une fois encore, la cave de Pauillac a su tirer profit d’une matière première de qualité pour élaborer un vin dont on peut apprécier la robe rubis vif, le bouquet aux attrayantes notes de cerise et de fumée, et le palais que structurent des tanins bien mûrs. Déjà assez charmeur, l’ensemble bénéficiera néanmoins de trois ans de garde.

Détail du vin Château haut de la bécade

Garde :

-

Production :

6 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pauillac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Botrytis cinerea

Nom d'un champignon entraînant la pourriture des raisins. Apparaissant par temps strictement pluvieux, la pourriture est dite grise et est néfaste pour le raisin. Due à l'alternance de brouillard (ou de petites précipitations) suivi de soleil, la pourriture, qualifiée de noble, produit une concentration des raisins qui est à la base de l'élaboration des vins blancs liquoreux.