Château HANTEILLAN

Une des plus belles unités du Haut-Médoc et l'une des plus anciennes: au Moyen Âge, les moines de l'abbaye de Vertheuil y cultivaient déjà la vigne. Ce cru se montre à la hauteur de son histoire par la qualité de sa production. Drapé de grenat, ce 2004 développe un bouquet élégant et intense mariant le fruit noir à des notes de grillé, héritage de son élevage d'un an en fût. Le palais corsé, charpenté, séveux se porte garant de l'avenir de cette bouteille par de bons tanins de raisin et de chêne. On attendra donc de sept à dix ans avant de la servir sur une large palette de plats: pintade, magret, pièce de boeuf, tout lui réussira.

Très frais dans sa présentation, ce vin s'affiche dans une jolie robe rubis et livre un bouquet harmonieux associant notes mentholées et fruits noirs. En bouche, il développe une bonne structure tannique et un joli volume.

«Je fais tout très mal mais suis bien secondée», affirme Catherine Blasco, graphiste de formation et vigneronne autodidacte depuis 1984. Une modestie qui l'honore mais qui ne résiste pas aux sélections régulières dans ces pages. Le millésime 2008 ne déroge pas à la règle. De sombres éclats animent la robe. Du verre s'échappent d'élégants parfums de fruits rouges et noirs, de vanille et de rose rouge. Charnue et fruitée, soutenue par des tanins serrés, la bouche fait preuve d'une belle prestance. Seule une petite austérité finale vient troubler cette harmonie que trois à cinq ans de cave feront disparaître. À servir avec des côtes de veau au ragoût de carottes, conseille la propriétaire.

Graphiste de métier, Catherine Blasco s'est faite vigneronne au début des années 1980 afin de redonner vie à cette vaste propriété (plus de 80 ha) que son père avait achetée dix ans plus tôt. Un peu atypique par rapport au millésime par ses tanins fondus et son étoffe, ce 2007 évoque les fruits rouges sur un fond de merrain et d'épices. D'une intéressante persistance, il fera une bonne bouteille dans trois ou quatre ans. À ouvrir sur une blanquette de veau "à la façon d'Henriette". Pour en savoir plus, rendez-vous au domaine...

D'Antoinette-Rose de Lapeyrière, qui fit construire le château et les chais en 1809, à Catherine Blasco, actuelle propriétaire, les femmes ont toujours joué un grand rôle dans cette propriété. Faut-il y voir l’origine du caractère «féminin» de ce vin? Très frais au nez, livrant des parfums de fruits, de violette et de vanille, ce 2006 trouve un bel équilibre en bouche entre puissance et élégance, qui permettra de l’apprécier pleinement dans trois à quatre ans.

Coup de coeur l'an dernier, cette propriété a une vocation viticole qui remonte au Moyen Âge et aux moines de l'abaye de Vertheuil. Ceux-ci ne s'étaient pas trompés sur la qualité du terroir argilo-calcaire qui donne un 2005 parfumé de baies rouges, de réglisse et de vanille. Le palais, gras et ample, est encore assez marqué par l'élevage: ses tanins puissants aux accents grillés et épicés profiteront d'un séjour en cave (trois ans) pour s'arrondir.

Belle unité de plus de 78 ha, Hanteillan propose un 2002 au caractère tannique bien trempé. Celui-ci s'annonce dès la présentation par une robe très sombre. Le bouquet se montre à la hauteur avec des parfums de myrtille, de mûre et de fruits noirs multiples. Dans quelques années, cette bouteille pourra se confronter à des plats très gras ou à des fromages à pâte molle.

Revendiquant une origine médiévale, ce vignoble dépendait de l'abbaye de Vertheuil, établissement alors florissant. Il propose aujourd'hui un vin de qualité. D'une belle couleur noire, ce 2000 développe un bouquet expressif (cannelle sur notes boisées) et une puissante attaque. Bien structuré, avec des tanins serrés et un joli fruit, le palais se porte garant de son avenir. On attendra trois ans avant de profiter de sa personnalité.

A 3km de l'abbaye romane de Vertheuil, ce cru a su adapter son encépagement au terroir argilo-calcaire avec une courte majorité de merlot (52%), tout en respectant l'esprit médocain grâce à une diversité assurée par la présence du petit-verdot (8%). Le résultat est un vin fort intéressant, dont le bouquet ne s'exprime pas encore pleinement mais qui révèle un très bon équilibre au palais. Jouant résolument la carte de l'élégance, l'ensemble laisse sur une plaisante impression d'harmonie générale. A servir le dimanche au cours des quatre à cinq prochaines années.

Drapé dans une robe entre rubis et grenat, ce 2016 reste un peu timide dans son expression aromatique, mais il se montre fort plaisant grâce à sa matière souple et ronde que soutiennent des tanins bien équilibrés.

Certes encore un peu sévère en finale, ce haut-médoc montre qu'il possède le potentiel qui lui permettra de s'affiner avec le temps. Sa belle couleur, franche, vive et profonde, sa complexité aromatique (notes de fruits rouges, de réglisse et d'épices) et sa solide structure tannique en témoignent.

Une robe engageante, grenat sombre, un bouquet chaleureux de fruits noirs, de vanille et de boîte à cigares. Ample en attaque, puissant, le palais dévoile des tanins déjà enrobés mais encore dominés par l'élevage.

Ce vignoble a bien grandi en l'espace de vingt-cinq ans: sa surface a été multipliée par dix, passant de 8 à 82 ha. Régulier en qualité, il présente un 2009 qui joue la simplicité et l'efficacité. Son attaque souple et sa structure équilibrée mettent en valeur une agréable expression aromatique, aux notes de cerise cuite et de réglisse. On attendra deux ans que l'ensemble se fonde.

Issu d'un vaste vignoble, qui a dû dépendre des moines de l'abbaye de Vertheuil, ce vin à la robe franche et vive s'appuie sur des tanins encore un peu austères; mais il montre aussi de jolis arômes de fraise des bois, après une attaque moelleuse et charnue. L'ensemble demande encore à se fondre et à s'affirmer.

A l'origine dépendance de l'abbaye de Vertheuil, située à 3 km, ce domaine est voué à la vigne depuis longtemps. Suffisamment musclé pour justifier une attente de deux ou trois ans, ce vin à la belle couleur, franche et profonde, séduit par sa complexité aromatique alliant le fruit à un boisé délicat.

Suivant une robe profonde, le bouquet peut sembler timide. Mais sa délicatesse se retrouve dans le caractère moelleux du palais, assez expressif, avec la complicité d'une trame presque soyeuse. Une bouteille sympathique, à boire jeune.