CHÂTEAU HANTEILLAN

2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

«Je fais tout très mal mais suis bien secondée», affirme Catherine Blasco, graphiste de formation et vigneronne autodidacte depuis 1984. Une modestie qui l'honore mais qui ne résiste pas aux sélections régulières dans ces pages. Le millésime 2008 ne déroge pas à la règle. De sombres éclats animent la robe. Du verre s'échappent d'élégants parfums de fruits rouges et noirs, de vanille et de rose rouge. Charnue et fruitée, soutenue par des tanins serrés, la bouche fait preuve d'une belle prestance. Seule une petite austérité finale vient troubler cette harmonie que trois à cinq ans de cave feront disparaître. À servir avec des côtes de veau au ragoût de carottes, conseille la propriétaire.

Détail du vin Château hanteillan

Garde :

-

Production :

378 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.