CHÂTEAU GENOT-BOULANGER

Les Aussy 2001 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Proche des Champans, les Aussy donnent ici un 1er cru qui possède l'un des traits caractéristiques de l'appellation: un vin précoce, déjà fondu, équilibré sur le fruit et qui a déjà des bontés à faire partager... Couleur réussie; bouquet grillé, épicé, un peu floral; bouche franche. On conseille de l'aérer, voire de le servir en carafe. Mais il sera préférable de l'attendre un an.

Détail du vin Château genot-boulanger

Garde :

-

Production :

1 850 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Volnay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Vermentino

Cépage blanc de qualité donnant des vins aromatiques. Très cultivée en Corse, c'est la variété exclusive du patrimonio blanc ; elle domine dans les AOC ajaccio, vin-de-corse, dans plusieurs appellations de Provence (bellet, coteaux-d'aix-en-provence...) et s'est répandue en Languedoc-Roussillon. En Italie, le vermentino est cultivé en Ligurie et en Sardaigne. Syn. : rolle, malvoisie.