CHÂTEAU GENOT-BOULANGER

Les Sazenay 1997 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Rubis soutenu, un vin fin et subtil dont les tanins demandent cinq ans de garde afin de se fondre. Car la bouche est franche, assez élégante, prometteuse. Le village 97, grenat intense, introduit le sujet par une touche de cerise avant d'évoluer sur la violette. Le reste doit attendre et mérite une citation. François Delaby vient de succéder à Guillaume de Castelnau à la tête du domaine acquis par son grand-père en 1975.

Détail du vin Château genot-boulanger

Garde :

-

Production :

8 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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un mot du vin

Courgée

Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).