CHÂTEAU DU PIRAS

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Appartenant à un bel ensemble, ce cru a élaboré un vin dont la jeunesse s'annonce par sa couleur. D'abord proche de l'élevage, le bouquet fait ensuite une belle place aux fruits rouges (fraise des bois). Encore un peu jeune, le palais ne cache pas sa bonne présence tannique. Charnu et corsé, il mérite la garde et un mariage avec une authentique cuisine traditionnelle. Le Château du Grand Mouëys 2001 (8 à 11 €), autre cru, obtient également une étoile.

Détail du vin Château du piras

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cadillac-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Barbaroux

Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.