Château DEVES

Cette cuvée de Michel Abart, à la tête du domaine depuis plus de trente ans, n’est pas inconnue des habitués du Guide: régulièrement sélectionnée, elle décroche cette année son deuxième coup de cœur (après le millésime 2001). Dominée par la négrette, aux côtés de la syrah, elle se présente dans une robe couleur tulipe noire, d’où s’élèvent d’intenses parfums de cassis bien mûr et de fines nuances cacaotées. La bouche fait forte impression: du volume, une matière riche et concentrée, et un soupçon de douceur qui accompagne les arômes dans une longue finale gourmande. Ce vin structuré et d’une grande maturité est déjà prêt à accompagner une entrecôte grillée. La cuvée Tradition 2009 (20 000 b.), assemblage de cinq cépages, obtient une étoile pour sa fraîcheur et ses notes de fruits rouges.

En réussissant une parfaite extraction du fruit de la négrette (50%) et de la syrah (40%), Michel Abart signe un fronton authentique et généreux. Voyez ce rouge pourpre, violacé mais déjà très dense. Riche et élégant, le vin libère des senteurs de fruits mûrs et d'épices que souligne une note de poivre frais. Puis il emplit le palais d'une sève épicée, laissant une impression chaleureuse. Le gras enveloppe cette structure étoffée, comme pour parachever un ensemble harmonieux, tout simplement remarquable.

Une pure négrette élevée dix-huit mois en cuve. À la robe profonde répond un nez intense et raffiné, mêlant cassis, cerise, épices et réglisse mentholée. Ample, riche et solidement structurée, très aromatique, la bouche est construite sur une trame de tanins encore vifs qui lui assurera un bel avenir.

Une belle robe brillante et profonde habille cet assemblage de négrette (60 %) et de syrah. Le nez, intense et complexe, mêle fruits noirs, réglisse et épices. Une attaque droite et fraîche ouvre sur un palais ample, dense et bien texturé, aux tanins ronds et veloutés, prolongé par une finale aux notes typiques de violette.

Coup de coeur dans l'édition 2004, la cuvée Allegro 2006 (5 à 8 €) de Michel Abart, avec son étiquette moderne et graphique, est une nouvelle fois très réussie (une étoile). Mais c'est ce remarquable vin rouge cerise burlat qui a la préférence du jury. Son nez d'emblée très aromatique, intense et profond, évoque les fruits noirs, le cassis, la griotte et la violette. On découvre ensuite une bouche intense, à la fois fraîche et puissante, ronde, aromatique, ample et solidement soutenue. Un vin de caractère que l'on peut boire maintenant ou attendre encore un peu.

Après avoir reçu un coup de coeur dans le Guide 2004 pour l'Allegro 2001, Michel Abart présente encore deux vins remarquables: un rosé 2003 (3 à 5 €) et ce nouveau millésime d'Allegro rouge. Sous une robe presque noire aux nuances violettes apparaît un nez agréable et complexe qui allie un fruité frais à des notes poivrées. La bouche grasse possède de la concentration et des tanins bien serrés qui contribuent à son équilibre. Un vin d'excellent potentiel qui mérite qu'on l'attende un peu.

la cuvée principale du domaine plaît par son nez fruité et épicé, par sa fraîcheur et ses tanins fermes sans dureté. Un bon classique.

un 100% négrette à la forte personnalité, bien fruité (mûre, myrtille), floral, épicé et réglissé, ample et structuré.

Cette pure négrette aux reflets acajou séduit par son nez mêlant les fruits noirs surmûris, le cuir, le Zan et les épices. Franche à l'attaque, ronde et ample, elle est structurée par des tanins fins et réglissés, et équilibrée par une belle fraîcheur.

Avec cette cuvée, Michel Abart propose un vin de pure négrette. La robe, sombre à en paraître opaque, montre tout de même des reflets rouges. Le nez montant, chaleureux et poivré, annonce la suite de la dégustation: une matière dense et puissante, une finale longue et chaleureuse, sur les fruits à l'eau-de-vie. Un fronton aux accents méditerranéens, selon un dégustateur, et qui exprime fidèlement son millésime, selon un autre.

"Michel Abart, bien connu des lecteurs du Guide, propose un assemblage de cinq cépages dominé par la négrette (50 %). Rubis intense aux reflets grenat, ce 2010 dévoile tour à tour des senteurs de fruits rouges et noirs, de violette et de Zan, rehaussées d'une touche d'épices. Après une attaque franche, la bouche chaleureuse révèle une agréable matière, tout en rondeur et en fruité, et un joli retour sur les épices en finale. Un vin généreux à consommer dès la sortie du Guide. La cuvée Allegro 2010 rouge (8 000 b.) est citée; ses tanins encore un peu serrés en finale s'assagiront d'ici deux ans."

Difficile de choisir entre les deux cuvées de rouge du château. Toutes deux obtiennent la même note. La cuvée Allegro 2007 (5 à 8 €), plus confidentielle (4 000 bouteilles), met en avant la négrette et se montre plus généreuse, plus concentrée. Quant à cette Tradition, elle est plus gaie et plus enlevée. Son nez s’ouvre sur les fruits rouges et noirs, la violette et la réglisse. La bouche est à la fois tendre, souple et volumineuse. C’est un vin frais aux tanins fins, un fronton de plaisir.

Vous vous en souvenez sûrement: l'Allegro 2001 avait eu un coup de coeur dans le Guide 2004. Voici le millésime 2003 orchestré par Michel Abart. C'est intense et haut en couleur. Le nez semble encore retenu mais laisse échapper de prometteuses notes de fruits noirs, de zan à la violette et de résine. Velouté et concentré, le vin emplit le palais, soutenu par des tanins présents qui promettent de se fondre d'ici deux ans. En attendant, servez la cuvée Tradition rouge 2003 (3 à 5 €), citée par le jury.

assemblant cinq cépages et élevé en cuve, un vin intense, frais et bien typé, aux arômes de fruits frais et de violette.

Ce 2013 de pure négrette livre un nez bien typé de fruits rouges et de violette aux accents épicés et réglissés. Franc à l'attaque, il déroule un palais ample et bien structuré, aux arômes de fruits compotés et d'épices.

Pour avoir déjà été reproduite dans le Guide, l'étiquette à l'écriture enfantine ne vous est pas inconnue. Michel Abart propose un 2005 plus modeste que les millésimes antérieurs, mais toujours de bonne facture. Presque noir, celui-ci décline des notes subtiles de fruits rouges et d'épices (poivre), puis il se montre franc en attaque, à la fois frais et charnu au palais. Les arômes fruités ne tardent pas à réapparaître pour laisser une impression plaisante en finale. Le Château Devès rosé 2006 (3 à 5 €), vif et aromatique, obtient une citation.

Négrette (50 %), syrah (40 %) et cabernet franc (10 %): voici l'heureuse composition de ce rosé à la couleur franche et brillante. Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées et florales délicates. En bouche, l'attaque est vive, le volume moyen, mais les arômes du nez trouvent une expression plus marquée, le tout formant un bel ensemble harmonieux. Également citée, la cuvée Allegro rouge 2004 (5 à 8  €), bien structurée et à servir dans deux ans.